L'histoire d'Orhantza
... Orhantza ?
l'équipe du début
Orhantza, c’est « le levain » en euskara (langue basque). C’est ce lait maturé que l’on met dans le lait pour dynamiser la transformation.
Orhantza est née de la volonté d'Anita la paysanne du lieu et de celle de personnes proches de la ferme, d'ouvrir ce lieu. La photo ci-contre est celle de
Orhantza est une invitation à vivre des moments à Pedronia
Cette ferme, par ses pratiques biologiques, répond aux besoins de base : se nourrir, se loger, côtoyer d’autres êtres vivants. Son tempo est souvent différent du temps des pendules et de celui des marchands.
Orhantza, c’est aussi le plaisir de sentir, d’écouter, de percevoir, ce qui vibre et résonne...
"l’équipe du moment"
Chaque année une cinquantaine de personnes adhèrent à l'association.
6 personnes en constituent le noyau dur.
Jean Louis, Mailys, Hegoa , Joana, Aymar, Anita. Nous nous retrouvons sur la ferme aux grandes occasions (colo des enfants, atelier bredele) et nous mobilisons pour vous construire des propositions . Le fil conducteur est tissé à partir de "gagner en autonomie, apprendre à faire, se rapprocher de la terre, faire des choix pour l'avenir".
"toucher l’élémentaire, effleurer l’essentiel" .
Orhantza adhère à Accueil paysan dans son volet social